Peixe Com Orégano e Manjericão
1 kg de filé de salmão Leardini
1 col. (chá) de tempero completo
Suco de 1 limão
1 maço de manjericão (só as folhas)
½ maço de orégano fresco (só as folhas)
½ xíc. (chá) de salsinha picada
½ xíc. (chá) de cebolinha picada
1 tablete de caldo de legumes
1 copo de água (250 ml)
1 col.(sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
1.Descongele o filé de salmão conforme instruções da embalagem.
2.Tempere o peixe com o de tempero completo.
3.Coloque em uma panela os pedaços de salmão e distribua por cimas o suco de limão, a água, orégano, manjericão, salsinha e cebolinha.
4.Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o peixe ficar cozido.
5.Depois de cozido, retire o peixe da panela.
6.No caldo que ficou, adicione o amido dissolvido em um pouco da água e deixe encorpar, mexendo sempre. Verifique o sal.
7.Coloque o peixe num prato, regue com o molho.
Rendimento: 4 porções